Pyszne delikatne naleśniki, które przygotujesz bez maki. Zaskoczę Cię tym przepisem. Wyjątkowy przepis

Chyba każdy powie, że podstawowe składniki na ciasto naleśnikowe to: jajka, mąka i mleko. Ten przepis jest wyjątkowy – naleśniki można przygotować także bez mąki!

Wypróbuj ten przepis, jeżeli chcesz zrobić naleśniki, a nie masz akurat mąki lub chcesz poczęstować osobę nietolerującą glutenu. Placki z tego przepisu wychodzą cieniutkie i delikatne, w niczym nie ustępują tradycyjnym naleśnikom.

Naleśniki nadziane słodkim serkiem i zapieczone posmakują każdemu. Będą rozpływać się w ustach i świetnie sprawdzą się zarówno jako obiad, jak i deser. Są też bardzo proste do wykonania.

Składniki na ciasto naleśnikowe:

• 6 jajek
• 500 ml mleka
• 5-6 łyżek skrobi
• Łyżka oleju słonecznikowego + trochę do smażenia

Składniki na nadzienie serowe:

• 300 g twarożku
• Cukier – do smaku

Ponadto:

• Śmietana – według uznania
• Masło – według uznania

Przygotowanie:

Wymieszaj starannie jajka z cukrem. Dodaj skrobię i mieszaj, aż znikną wszystkie grudki. Wlej mleko i olej, jeszcze raz wymieszaj. Ciasto będzie dosyć rzadkie. Odstaw je na 15 minut.

Po tym czasie nasmaruj patelnię olejem i smaż cienkie naleśniki tylko z jednej strony – bez przewracania! Otrzymasz ok. 25 naleśników.

Przygotuj nadzienie, ucierając twaróg z cukrem. Możesz dodać ulubione dodatki, np. rodzynki. Każdy naleśnik posmaruj masą serową i zwiń lub złóż w trójkąt.

Ułóż naleśniki w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym i pokryj je dowolną ilością rozpuszczonego masła oraz śmietany. Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C na 10-15 minut.

Smacznego!