W taki sposób pieczarek z pewnością jeszcze nie smażyłaś. Tak przygotowane są przepyszne

Pieczarki – uniwersalny dodatek do zapiekanek, sosów, pizzy czy mięs.

Dostarczają naszemu organizmowi białko i stanowią uzupełnieni codziennych potraw. Ich smak i aromat urozmaicają tradycyjne potrawy. Dania grzybowe są alternatywą dla potraw mięsnych w dniach postu i zapewniają niezbędne składniki odżywcze.

Dziś zaproponujemy ci wersję pieczarek po hiszpańsku: z dodatkiem białego wina i czosnku, które nadają grzybom oryginalny smak i aromat. Poznaj sposób przygotowania tego fantastycznego dania, które z pewnością ci zasmakuje.

Co będzie ci potrzebne:

• 400gr pieczarek
• 0,5 szklanki białego wina wytrawnego
• kilka ząbków czosnku – około pół główki
• 0,5 suszonej papryczki chilli
• pęczek zielonej pietruszki
• oliwa z oliwek
• sól

Jak przygotować:

Pieczarki pokrój na cienkie plasterki, a czosnek i papryczkę drobno posiekaj. Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę, taką ilość, by przykryła całe dno.

Teraz wrzuć paprykę, czosnek, i smaż przez minutę. Następnie dodaj grzyby, wymieszaj wszystko i posól według uznania.

Gdy grzyby będą już miękkie, wlej do nich wino i razem gotuj przez 5 minut, tak by alkohol wyparował. Na końcu dodaj drobno posiekaną pietruszkę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Twoje danie jest gotowe!

Dodany czosnek i ostra papryka, pozwalają pieczarkom nabrać wyraźniejszego grzybowego smaku. Mniejsze grzyby możesz usmażyć w całości, nie stracą one wtedy smaku, a mogą być dodatkiem i dekoracją innego dania.